双椒西葫芦炒肉片
“ 快手菜”
[主料]
西葫芦：1个
猪瘦肉：1块
大青椒：1/2个
甜椒：1/3个
[辅料]
大蒜：1瓣
仔姜：1块
大葱：1段
淀粉：1勺
料酒：少许
老抽：少许
食用油：适量
盐：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[双椒西葫芦炒肉片的做法步骤]
1、食材如上图。
2、西葫芦切薄片。
3、青红椒切块。
4、葱姜蒜如图切好。
5、瘦肉切片。
6、老抽少许。
7、料酒少许。
8、淀粉1勺。
9、抓匀腌制5分钟。
10、热锅放入适量的食用油。
11、放入肉片翻炒。
12、肉片炒断生。
13、放入葱姜蒜翻炒15秒。
14、放入西葫芦片翻炒。
15、西葫芦炒变软。
16、放入青红椒翻炒一分钟。
17、放少许盐。
18、翻炒一分钟即可。
19、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐