#春食野菜香#荠菜手擀面
“ 自己做的面才放心😊”
[主料]
荠菜：适量
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[荠菜手擀面的做法步骤]
1、荠菜摘洗干净
2、加入适量水用破壁机将荠菜打成汁。
3、在面粉中加入适量的盐和荠菜汁合成面团，做面条的面要和的硬些，将面团揉的光滑些。
4、将面团擀成大约硬币厚的大面片。
5、像折扇子一样将面片折叠起来，注意撒干粉防粘
6、切成自己想要的面条宽度。
7、将面条打开，撒上干粉。
8、煮锅中加足够的水烧开，将面条放入，面条浮上来之后，再倒入适量冷水，再度烧开之后，面条即熟。
9、捞出面条过遍冷水，放入黄瓜丝和鸡蛋酱（我菜谱里有），拌着吃相当美味，就是家常炸酱面么！😊老公自己就干掉两大碗
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面食 面条 家常菜