【重庆】核桃蒸蛋
“ 我们这边一直听老人讲，核桃蒸蛋最补脑，不知其他地方有没有这种说法，把做法传上，供大家交流”
[主料]
鸡蛋：1个
核桃：7个
[辅料]
白糖：20g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[核桃蒸蛋的做法步骤]
1、核桃去壳（里面的隔膜不要扔了哦，用来泡水，补肾最好了）
2、去壳的核桃用刀背压扁
3、剁细
4、鸡蛋打散
5、调入温水，加白糖调匀
6、放入多细的核桃末，沸水蒸，10分钟左右即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜