清炒苦瓜
“ 苦瓜清热去火，炎热的夏季很适合。”
[主料]
苦瓜：2根
[辅料]
黄瓜片：适量
姜：少量
西红柿：半个
色拉油：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒苦瓜的做法步骤]
1、鲜姜、大蒜切沫或丝
2、苦瓜、黄瓜、西红柿切片
3、炒锅倒入少量色拉油放姜蒜煸出香味后加入苦瓜翻炒
4、加酱油、盐、鸡精炒熟出锅
5、成品
[小窍门]
炒的时间不要太长。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜