五花肉片烧百叶结
“ 鲜香入味，色泽红润，两者搭配，非常的美味下饭！”
[主料]
五花肉：一块
百叶结：适量
姜片：适量
[辅料]
稻米油：适量
冰糖：少许
盐：适量
生抽：适量
老抽：少许
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉片烧百叶结的做法步骤]
1、备好食材：如图，百叶结用清水浸泡一会儿沥干备用，五花肉用料酒焯水备用，姜片备好。
2、五花肉切成约一厘米厚的块状备用。
3、热锅冷油，下姜片煸香。
4、下五花肉小火煎至两面金黄色，盛出多余油脂。
5、加入适量盐及生抽翻炒均匀。
6、放入百叶结翻炒均匀。
7、加入适量热水，一小块冰糖大火烧开转中火烧十八分钟。
8、待汤汁收干时即可。
9、撒上少许葱花。
[小窍门]
1、、五花肉加料酒焯水备用！
2、、五花肉切成约一厘米的块状，更入味！还可以节省时间！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜