花生碎南瓜
[主料]
南瓜：500
[辅料]
生抽：1勺
花生：25颗
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花生碎南瓜的做法步骤]
1、把南瓜切成片
2、把花生用刀压碎
3、再拍碎点姜
4、油锅烧热，下入姜碎
5、下入花生碎翻炒
6、再下入南瓜翻炒，稍微搁一点盐，
7、加点生抽，加点料酒，翻炒一下，然后倒入水，水刚好没过南瓜
8、盖上盖子，大火煮开，转中火煮
9、汤汁收干了，南瓜也煮烂了，加点味精，关火，出锅啦
[小窍门]
这道菜咸鲜可口，南瓜软糯，花生香脆，特好吃，又简单又好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜