香辣莲藕片
“ 香辣莲藕片  越吃越过瘾的小菜
一个小菜，无论口感还是味道，都棒棒的。做起来也比较简单，用烤箱空气炸锅或者户外烧烤工具都可以做到。我女儿很喜欢吃这个，边吃边赞美，妈妈，这个真好吃。也不怕辣了，一个接一个的吃，感觉下次要多做些出来。
材料：莲藕一节  小葱 一把
调料：盐  辣椒面  孜然粉  烹调油
做法：”
[主料]
莲藕：一把
小葱：一把
[辅料]
盐：适量
辣椒面：适量
孜然粉：适量
烹调油：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣莲藕片的做法步骤]
1、材料图。
2、莲藕去皮，切片，莲藕片过一下水，洗掉多余的淀粉。
3、小葱切碎备用。
4、烤盘预热刷油。铺上莲藕片，240度20分钟启动机器。
5、中间开盖刷油并翻动，搓些细盐进去。
6、炸锅要高温240度大约需要15分钟。
7、烘焙过程中，三次或者四次开盖刷油，将好时，撒上孜然粉和辣椒粉，拌均匀。
8、出锅前撒上小葱碎，拌均匀就好了。
[小窍门]
1、、莲藕片适中即可，需要冲洗去掉淀粉。
2、、盐在烘焙中间搓上就好了。
3、、调料粉不用加太早，将好时加上就好了。太早容易糊，不好吃。
使用的厨具：空气炸锅
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