鱼香肉丝
“ 这是我最爱的菜，一直不敢尝试自己做，现在终于成功啦！”
[主料]
里脊：50克
青椒：1个
冬笋：0.5个
木耳：10克
[辅料]
蒜瓣：5个
香葱段：5段
生抽：1勺
海鲜酱油：0.5勺
老醋：2勺
糖：2勺
剁椒：10克
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、冬笋、木耳切丝
2、青椒切丝、香葱切段，蒜瓣剁碎
3、一勺生抽半勺海鲜酱油二勺醋二勺糖
4、二勺剁椒酱
5、热锅凉油下肉丝，肉丝提前用料酒生抽生粉调匀。
6、肉丝炒至嫩熟成出，锅中放少许油，下入蒜瓣和剁椒炒香。
7、下青椒丝
8、再下木耳和冬笋丝
9、放入炒好的肉丝，再放入调味汁，炒到收汁，再加水淀粉勾芡。
10、色泽鲜艳的鱼香肉丝可以品尝啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜