姜汁撞奶
“ 第一次做姜汁撞奶，没想到这个味道会非常好，生姜的辛辣味没有了，而是一种带着姜汁味道的甜，感觉挺不错，口感不好形容，大家可以尝试一下.
因为出去玩，每天订的牛奶让一次性送来，发现牛奶没法处理，想到这个微微寒冷的天气，立即想到了这个姜汁撞奶，驱寒暖胃还是精致小甜品，正好家里新添了原汁机，榨姜汁又特别方便。做出来的成品还不错，以前没想到牛奶这样吃还可以这样别有一翻风味......”
[主料]
牛奶：200克
生姜：50克
[辅料]
白糖：8克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[姜汁撞奶的做法步骤]
1、准备好原材料。
2、生姜去皮切成小块。
3、生姜放入原汁机里榨出汁来。
4、牛奶放入锅里煮开。
5、关火加入白糖搅拌至白糖融化。
6、取10克姜汁入碗里。
7、将牛奶缓缓倒入，静置十分钟。
8、牛奶微微凝固即可慢慢享用啦。
[小窍门]
牛奶倒入生姜的碗里后可以稍微搅拌一下，然后一定要静置等待，一会就凝固了。
使用的厨具：煮锅
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