蒸螃蟹
“ 海边的人们吃新鲜的螃蟹都是采用最简单的方法享受最新鲜的美味,给大家介绍一个非常简单而又充分保留原味的做法.”
[主料]
螃蟹：适量
姜：一小块
陈醋：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸螃蟹的做法步骤]
1、买来的螃蟹,装入盆中备用.
2、蒸锅放冷水,将螃蟹肚子朝上摆在蒸锅架子上,螃蟹互相叠压没有关系哦,盖好锅盖,大火烧开(上气)后,中大火烧15分钟后关火,过2-3分钟开盖.
3、盛到盆中,螃蟹比较占地方,只能用盆啦哈哈.
4、姜切末,放入碗里,倒入陈醋拌匀,螃蟹沾姜醋汁,味道很棒哦.
使用的厨具：蒸锅