溜肥肠
[主料]
肥肠：300克
青椒：1个
红尖椒：1个
葱白：10克
蒜：3个
淀粉：10
[辅料]
洋葱：0.5个
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[溜肥肠的做法步骤]
1、青椒、红辣椒切滚刀，葱白斜切片
2、蒜切碎
3、肥肠放姜片、葱段清水煮10分左右去腥
4、肥肠切段
5、醋+老抽+糖+淀粉调酸甜口碗汁
6、热锅放肥肠翻炒几下
7、放入青红椒、洋葱、盐后翻炒2分钟
8、倒入碗汁再翻炒几下
9、盛盘出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐