蒸饺
“ 昨天突然好想吃蒸饺，但是貌似没听过北京哪家蒸饺好吃，于是决定自己做啦，重要的事最近爱上做饭，能与大家分享美食乐趣也让我又燃起了烹饪的热情。想必最好吃的东西还是自己家的家常便饭！”
[主料]
鸡蛋：300克
豆角酱肉馅：200克
西红柿鸡蛋馅：200克
猪生抽：30克
[辅料]
生抽：10克
海鲜酱油：10克
糖：5克
盐：5克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[蒸饺的做法步骤]
1、面粉300克，开水100ml左右（这个量可以在和面的时候自己调节下，蒸饺一定是烫面的）鸡蛋一个，我是用面包机和的面团，准备其他馅时一直在醒面（半小时内）。
2、豆角酱肉馅：做法见我的豆角酱肉卤菜谱
3、西红柿鸡蛋馅：做法见菜谱
4、醒好面开始擀面皮
5、根据自己喜好放馅，确定蒸饺大小
6、水烧开，上锅蒸15分钟，出锅。
7、成盘
8、配上香甜醋，开始享受美味蒸饺吧。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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