电饭煲版香菇滑鸡饭
“ 有时候特别赶时间来不及在厨房忙做饭，就做这么一个菜就够了，有肉肉还有饭，下边还有锅巴，孩子还是挺喜欢吃的”
[主料]
大米：100g
鸡肉：400g
香菇：100g
[辅料]
盐：5g
姜：3g
淀粉：5g
生抽：5ml
煲仔饭酱汁：5ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[电饭煲版香菇滑鸡饭的做法步骤]
1、鸡肉洗净斩块。
2、香菇泡发好后放入鸡块内。
3、鸡肉内加入适量姜末。
4、加入适量盐。
5、加入适量生抽。
6、加入少许淀粉。
7、把鸡肉和调味料彻底搅拌均匀，放入冰箱放置半个小时。
8、大米洗净后放入电饭煲中。
9、把鸡肉拿出来，倒入平底锅中，炒至肉变色。
10、炒好的鸡肉倒入电饭煲内，直至整个煲饭程序结束。
11、饭煲好后，在上面淋一层煲仔饭，酱汁翻拌均匀即可。
[小窍门]
没有煲仔饭汁的，就用蚝油生抽加糖，自己熬一点，里边还可以加入其他胡萝卜，土豆之类的菜。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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