杂酱豆腐
[主料]
内酯豆腐：1/2盒
杂酱：1勺
[辅料]
植物油：1勺
大葱：1段
蒜：1粒
[调料]
郫县豆瓣酱：1匙
白糖：1匙
白胡椒粉：1/2匙
老抽：1匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂酱豆腐的做法步骤]
1、内酯豆腐切块。
2、锅中加入植物油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
3、放入葱花蒜末炒香。
4、加入杂酱炒匀。
5、倒入适量清水，加入白糖，白胡椒粉和老抽煮开。
6、放入豆腐大火收汁即可。
使用的厨具：炒锅
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