菊花萝卜“ 菊花傲霜怒放,像一个独舞的女子,宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。浓浓的、淡淡的,那些深浅不一的心事,都藏进深深的花蕊。晚艳、冷香是她的雅称,几分孤傲、几分酸楚,几多热忱、几许深情,换来几世情思缠绕,如丝如缕,躲不开亦逃不掉,且不如,竹篱间望着蓝天,嫣然一笑!
宛若雏菊的菊花萝卜,在这个季节食用,下气消积,对身体很有好处哦!”
[主料]
樱桃水萝卜:适量
[辅料]
白醋:适量
白糖:适量
口味:酸甜
工艺:其他
耗时:十分钟
难度:简单
[菊花萝卜的做法步骤]
1、准备食材:樱桃小萝卜、白醋、白糖
2、水萝卜洗净,切去萝卜缨
3、在萝卜上切片(注意不要切断,刀法和蓑衣黄瓜类似)
4、这是一个方向切好的样子
5、把水萝卜横过来,也就是在萝卜上切十字花刀,动作要轻,依然是不要切断
6、这是完全切好的一个水萝卜
7、白醋中放入适量的白糖,搅拌溶化成糖醋汁
8、将糖醋汁倒入装有水萝卜的盛器里
9、浸泡,将花型向下,注意时间不宜过久,萝卜会掉色变成红菊花的哦
10、冰箱冷藏浸泡入味即可,漂亮爽口的菊花萝卜就做好了。
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