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菊花萝卜
“ 菊花傲霜怒放,像一个独舞的女子,宁可枝头抱香死,何曾吹落北风中。浓浓的、淡淡的,那些深浅不一的心事,都藏进深深的花蕊。晚艳、冷香是她的雅称,几分孤傲、几分酸楚,几多热忱、几许深情,换来几世情思缠绕,如丝如缕,躲不开亦逃不掉,且不如,竹篱间望着蓝天,嫣然一笑! 宛若雏菊的菊花萝卜,在这个季节食用,下气消积,对身体很有好处哦!” [主料] 樱桃水萝卜:适量 [辅料] 白醋:适量 白糖:适量 口味:酸甜 工艺:其他 耗时:十分钟 难度:简单 [菊花萝卜的做法步骤] 1、准备食材:樱桃小萝卜、白醋、白糖 2、水萝卜洗净,切去萝卜缨 3、在萝卜上切片(注意不要切断,刀法和蓑衣黄瓜类似) 4、这是一个方向切好的样子 5、把水萝卜横过来,也就是在萝卜上切十字花刀,动作要轻,依然是不要切断 6、这是完全切好的一个水萝卜 7、白醋中放入适量的白糖,搅拌溶化成糖醋汁 8、将糖醋汁倒入装有水萝卜的盛器里 9、浸泡,将花型向下,注意时间不宜过久,萝卜会掉色变成红菊花的哦 10、冰箱冷藏浸泡入味即可,漂亮爽口的菊花萝卜就做好了。 所属分类: 凉菜 常见菜式 粤菜 儿童 老人 防辐射 霜降 宴客菜 午餐 防辐射