油酱鲍鱼年糕
“ 受油酱毛蟹的启发，做了这道鲍鱼年糕”
[主料]
鲍鱼：适量
年糕：适量
[辅料]
老抽：适量
生抽：适量
糖：适量
料酒：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[油酱鲍鱼年糕的做法步骤]
1、浓油赤酱
2、将鲍鱼洗净，水开后，放入鲍鱼沸水。
3、锅热后，放入葱姜爆香，加入出过水的鲍鱼，快速翻炒，加料酒。
4、加切成小丁的年糕，加老抽调色，加生抽调味，最后加糖，加少许水，等水收干，装盘
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