酸辣排骨
“ 这一次，应该是第三次做排骨吧
还是相似的方法
但味道比上一次偏酸了一点
好下饭”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
蒜片：适量
姜片：适量
[配料]
陈醋：1勺
甜醋：2勺
生抽：1勺
老抽：1/2勺
糖：一小块
水：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣排骨的做法步骤]
1、备料
2、排骨洗净，汆水
3、排骨捞起控水，下蒜片，姜片煸炒
4、排骨煸炒至金黄后，倒入酱汁，放只小干辣椒
5、大火烧开，转小火煮10分钟左右；再次大火烧开放入糖收汁
6、加少许甜醋调味
7、来碗米饭吧。。。。。。
[小窍门]
【温馨提示】
有兴趣的家人们可以按照这个比例去尝试：
糖醋汁的黄金比例：1酒，2酱，3糖，4醋，5水
使用的厨具：煮锅
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