生炸排骨
[主料]
猪小排：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
淀粉：适量
鸡蛋清：适量
蜂蜜：适量
[配料]
料酒：适量
糖：适量
盐：适量
生抽：适量
花椒粉：适量
五香粉：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[生炸排骨的做法步骤]
1、猪肋排冲洗干净沥干水分，斩小块
2、加入葱，姜，蒜
3、准备好调料
4、加入盐
5、加入生抽
6、料酒
7、细砂糖
8、蚝油
9、花椒粉
10、五香粉
11、淀粉
12、鸡蛋清
13、蜂蜜
14、拌匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3个小时以上
15、腌制好的排骨，小火炸制，炸熟后，再大火炸10秒就OK了
16、丫丫说，真好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜