很下饭的盐水鸡腿
“ 这个菜做了好几天了，一直觉得两个鸡腿怎么放都不好看，所以照片拍好了也没上传。不过想想这个菜虽然卖相不是很好，可是味道还是很不错的，而且下饭，做起来也简单所以今天就写上来记录一下。”
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
大葱：半根
姜：1小块
[配料]
盐：2大勺
料酒：200克
香油：2大勺
白胡椒粉：1大勺
清水：1大碗
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[盐水鸡腿的做法步骤]
1、把鸡腿解冻洗干净后放入锅中，然后加入葱段、姜片、1大勺盐、200克料酒和清水。
2、用中火煮沸后，转小火煮15分钟，然后焖20分钟
3、乘在煮鸡腿的时候，制作调料。把1大勺的盐、胡椒粉、香油和1大勺料酒混合拌匀。
4、将鸡腿从锅里取出，然后均匀地抹上调料。把一双筷子架在盆子上，然后把鸡腿放在筷子上，放在通风的地方风干。
5、风干后把鸡腿切成小块，码入盘中即可食用。
[小窍门]
1、.我这个鸡腿是中午做的，然后一直放在窗边风干到晚餐吃。假如想吃硬一点，可以风干的时间再久一点。
2、.德国没有新鲜的鸡腿，都是冰冻食品。所以用新鲜鸡腿做的话应该更加好吃。
使用的厨具：煮锅
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