西红柿烧鲍鱼 “ 儿子最喜欢的就是吃海鲜,特别是那种海鲜大酒店的那种,不过我们可吃不起哦,正好是周六有时间,就做了这道菜” [主料] 鲍鱼:1斤 [辅料] 西红柿:2个 [配料] 番茄酱:适量 油:适量 姜:适量 葱:适量 盐:适量 鸡精:适量 口味:酸甜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [西红柿烧鲍鱼的做法步骤] 1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用,西红柿洗净,在上面划个十字备用 2、西红柿放入开水中烫后,去掉外皮 3、炒锅放油,7成热时放入姜丝炒香,放鲍鱼炒2分钟 4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出,加入少量清水,盖盖子焖2分钟,出锅前放少许盐,盛出 5、去掉外皮的西红柿切成小块 6、锅中放少许油下西红柿翻炒,加入鲍鱼中的汤汁,炒一会 7、最后加入鲍鱼,放鸡精,番茄酱,撒上葱花,美味就出锅了 8、美味就出锅了,因为是第 一次上传,用手机拍的,下次一定拍得更好 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱