美味卤鸭脚、鸭翅、鸭脖
“ 疫情仍未过去，建议大家还是少去人群集中的地方。继续为这场战役付出自己的努力。
周末好时光，跟我一起在家做美食吧！吃的健康，身体棒棒的，抵抗病毒才有更强的力量，你说对吗？
因为疫情，新鲜的鸡鸭不允许出现在市场，于是退而求其次。只能买一些冷冻的，解解馋。家人都不太喜欢吃鸭身上的肉肉，但是鸭爪、鸭脖、鸭翅，还是挺中意的。于是时不时的买一些来卤。新学的美味分享给大家。”
[主料]
鸭翅：适量
鸭脖：适量
鸭脚：适量
[辅料]
花椒：适量
麻椒：适量
八角：适量
桂皮：适量
干辣椒：适量
生姜：适量
小葱：适量
白芷：2个
栀子：2个
[调料]
啤酒：1瓶
冰糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[美味卤鸭脚鸭翅鸭脖的做法步骤]
1、材料图。
2、鸭脖、鸭翅、鸭脚，自己喜欢的就可以一起卤。钛合金锅倒入适量的水，加入鸭脖等，加入小葱、生姜，一起煮出浮沫。再倒出，清洗干净。
3、细节图。
4、细节图。
5、将清洗干净的鸭脖等放入钛合金锅内，同时倒入啤酒、所有香料、小葱、生抽、老抽、冰糖，再加入足够覆盖所有食材的清水。盖好锅盖，焖煮。
6、钛合金锅拥有良好的密闭性。大约焖煮50分钟，煮干水份即可。喜欢吃稍烂乎的，可以多焖一会。
7、细节图。
8、个人偏好麻辣口味，口味淡的，适当减少花椒、麻椒、辣椒。做为下酒菜也是超级给力的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜