第一次买板栗@@ 板栗烧鸡块
“ 从来没有买过板栗，这也是我第一次买板栗，以前也不知道板栗是可以做菜的。印象中看到的都是路边有人用鹽巴下去烤的那种烤栗子。
那天看了老杨做的板栗烧鸡翅很美味。也附加板栗好剥的方法：也就买回家也式模式样的做，我家很少买鸡翅，改用的是鸡肉块。做法也稍微改了一些。味道也很棒的。”
[主料]
鸡肉块：适量
板栗：适量
[辅料]
蒜米：适量
八角：适量
姜：适量
花椒粒：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
鸡精粉：适量
老抽：适量
冰糖：适量
番茄酱：适量
辣椒酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[板栗烧鸡块的做法步骤]
1、备好所需材料。
2、用刀在最上面刻一个口子再将板栗放在开水锅中煮，就特别好剥了。将鸡块放入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净。
3、烧热锅，下油烧热，将八角，花椒 蒜米及姜片爆香。
4、再倒入鸡块煸炒。
5、鸡块转色后，将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
6、倒入调好的调味料。（生抽，老抽，鸡精粉，蚝油及水）
7、放入冰糖。
8、再加入一汤匙番茄酱及辣椒酱。
9、盖上锅盖，大火煮滚后转小火，继续焖至肉烂栗酥。
10、旺火收汁，即可装盘。
11、板栗烧鸡块。
12、多吃点啦。
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