三鲜冬瓜
“ 冬瓜是营养价值很高的蔬菜，特别是维生素C的含量较高，另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，可防止人体发胖，增进形体美，很适合减肥的人。”
[主料]
冬瓜：500克
瘦肉：30克
冬菇：25克
冬笋：25克
[辅料]
盐：一小勺
鸡精：适量
蒜末：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[三鲜冬瓜的做法步骤]
1、将冬瓜洗净，去皮及籽，冬菇、冬笋洗净。
2、将冬瓜切丁，冬菇、冬笋切丁。猪肉切丁，加盐，鸡精，水淀粉腌一下。
3、锅烧热，加适量油，放入蒜末炒香
4、蒜末炒香后，再放入肉丁一起炒。
5、肉丁炒变色后加入冬瓜、冬菇、冬笋一起炒。
6、熟后放入盐，鸡精，水淀粉炒匀，出锅装盘。