霸王花扇骨汤
“ 自从上周跟同事在大中午烈日下打羽毛球后，就一直上火，于是就煲了个霸王花扇骨汤来清清火气～”
[主料]
霸王花：1扎
扇骨：350克
[辅料]
无花果干：6粒
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[霸王花扇骨汤的做法步骤]
1、扇骨在超市买好就让人帮忙切块，回来后洗干净，锅中水烧开后，放入扇骨去去血水及腥味。
2、霸王花洗干净、撕开。
3、这就是无花果，带有少许甜味，可以增加汤的鲜味，也是降火的。
4、汤煲中放入7分满的水，加入霸王花、无花果及扇骨，大火煮开。
5、待汤煲煮开后，调最小的火，慢慢煲大概1.5～2小时就可以了。
6、清热下火的霸王花扇骨汤就煲好啦～尝一碗不？ 感觉太淡了可以加点盐哟～。
[小窍门]
霸王花超市卖的时候就扎好的，大概3块钱一扎。中间长长的花芯不要扔掉，煲好后又滑又软，很好吃的哟～
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