家常红烧黄花鱼
[主料]
黄花鱼：1条
[辅料]
花生油：25毫升
料酒：15毫升
酱油：20毫升
白糖：20克
盐：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
香菜：适量
蒜：适量
姜：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[家常红烧黄花鱼的做法步骤]
1、将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。
2、去掉鱼鳞和内脏。
3、锅里放油，六成热放入黄花鱼。
4、煎到两面金黄色即可。
5、放入葱、姜、蒜煸炒。
6、倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量水。
7、放入香菜、味精调味即可。
8、盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 鲁菜 儿童 老人 夏季食谱 午餐 名菜