年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆
“ 元宵节到，家家户户忙着做汤圆，吃汤圆。元宵佳节香气飘；有猜灯谜，耍龙灯，喜气洋洋好心情。在这里：我祝大家像汤圆团团圆圆，财富像流水源源不断，个个幸福到永远。事业有成，好运接连不断。”
[主料]
糯米粉：适量
[辅料]
南瓜：适量
豆沙：适量
芝麻粉：适量
水：适量
[配料]
白油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[元宵花样汤圆的做法步骤]
1、食材准备。
2、南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。
3、南瓜泥放入糯米粉中，揉成光滑的面团（这里没加水）。
4、同样糯米粉加适量水，揉成白色糯米粉团。
5、在芝麻粉（内含有核桃粉、花生粉、棉白糖）内加白油，揉匀成芝麻馅。
6、接着搓成一个个小芝麻团，同样豆沙也搓成一个个小豆沙团。
7、开始做包汤圆，取一个剂子，用手捏成弓型圆形后，放入豆沙。
8、慢慢地手口，再搓搓圆。
9、很快汤圆包好啦（其中有双色汤圆，方法是用两种颜色共四片交替相叠后，翻转90°C做成的，未拍照）。
10、锅水烧开，放入包好汤圆。
11、大火烧开后，倒一碗冷水，等再次烧开，调节为小火，见汤圆浮出水面，汤圆就熟啦。
[小窍门]
1、.汤圆一定要开水放入。
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