红虾香菇炖豆腐
[主料]
红虾：适量
香菇：适量
豆腐：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[红虾香菇炖豆腐的做法步骤]
1、香菇洗净用水泡发。
2、豆腐一块，红虾挑去虾线洗净。
3、姜切片，蒜瓣拍碎。
4、豆腐切片。
5、锅中放油，下入豆腐两面煎黄。
6、加点生抽让豆腐入味。
7、豆腐和香菇放到砂锅里，倒入浸泡香菇的水，不够另外再加一点水，炖10分钟。
8、放入红虾，加料酒和盐，再炖煮5分钟。
9、放入葱结焖熟，食之味道鲜美。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜