黑椒蒜蓉烤排骨
[主料]
肋排：两根
白菜帮子：3片
[辅料]
食用油：少许
[配料]
蒜蓉酱：2大勺
白酒：1小勺
黑胡椒粉：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[黑椒蒜蓉烤排骨的做法步骤]
1、肋排洗净，斩成长约一寸的段，沥干水。
2、放入出黑胡椒粒外的所有调料腌制，密封，放入冰箱3个小时以上，最后能腌制过夜。
3、烤盘内铺上锡纸，再铺上洗净沥干水的白菜帮子。
4、放上排骨。
5、刷上一层油，烤箱200度预热10分钟，将排骨放入烤上色。
6、排骨烤上色后就要撒上一层黑胡椒粒了，我用的是现磨的这种，直接对着排骨转动盖子，将磨好的黑胡椒粒撒在排骨上，继续烤5分钟。
7、翻面，刷油，烤上色，撒黑胡椒粒，继续烤，直至排骨的肉和骨头能轻松分离。
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