自制蒸肉米粉
“ 蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材。以前需要米粉时都会到超市去购买，虽然方便，但总觉得米粉的香味不是太浓。后来自己学会制作后，就再也没买过，而且自己做的米粉非常香，做法也极为简单，有兴趣的朋友也可以试试哦。 ”
[主料]
大米：150克
糯米：50克
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[自制蒸肉米粉的做法步骤]
1、准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃。
2、米洗干净，沥干水分。
3、全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。
4、炒至米变金黄色，出香味，停火。
5、炒好的米粉放料理机打成粉，成大颗粒状就行，不用太细。
6、可以蒸肉了😄。
[小窍门]
一次不要做太多，放久了就不香了。现吃现做是最好的哦。
使用的厨具：破壁机、炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料