木耳山药炒芦笋
[主料]
芦笋：500g
山药：300g
干木耳：15g
腊肉：1条
腊肠：1条
[辅料]
蒜末：1汤匙
玉米油：1大匙
蚝油：1大匙
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[木耳山药炒芦笋的做法步骤]
1、木耳用温水泡发，洗净。
2、腊肉腊肠切片。
3、山药去皮切小条。
4、芦笋去掉老的根部，斜刀切段。
5、锅烧水，把木耳放开水里烫5分钟。
6、捞起，沥水。
7、山药也氽烫约2分钟，捞出，过冷水。
8、热油锅，把蒜末爆香。
9、把腊肠腊肉放入，炒2-3分钟。
10、把芦笋和木耳放入炒均匀，盖上盖子煮至芦笋断生。
11、放入山药炒匀。
12、倒入蚝油，炒2-3分钟即可。
13、简单爽口的快手菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜