茄子也疯狂
“ 凉拌茄子”
[主料]
茄子：2根
[辅料]
鲜红辣椒：一个
香菜：几根
大蒜：2瓣
干辣椒油：2匙
香醋：2匙
生抽：1匙
盐：微微量
花椒水：1匙
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸茄子的做法步骤]
1、蒸锅加适量水开火，茄子去皮切成1cm厚6cm长的长条，等蒸锅水沸腾，茄子上屉大火蒸2分钟后转中火蒸五六分钟即可出锅。
2、蒜、鲜小红椒、香菜切成末和其他佐料拌均备用。
3、把搅拌均匀的佐料汁均匀撒在蒸好的茄子上，就这样愉快的开吃呢😊
[小窍门]
这道简单的美食，要是运用好统筹方法，完全可以十分钟内搞定。只是最少选项是十分钟，本小仙只能选择耗时10分钟一栏😱
言外之意，这道菜可以几分钟搞定全过程，也可以十几二十分钟完成，完全靠自己排序😂
(越来越啰嗦了，自我鉴定完毕!)
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐