冰糖炖猪脑
“ 所谓以形补形，以脑补脑，学习工作压力重的人群，失眠、健忘、睡眠不足，最为适用了。”
[主料]
猪脑：4个
[辅料]
冰糖：80g
山药片：30g
桂圆：20g
枸杞：20g
水：500g
口味：甜香
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[冰糖炖猪脑的做法步骤]
1、山药片、桂圆、枸杞、冰糖、猪脑子。
2、把汤料一起放炖盅加水。
3、放电压锅，煲汤模式，非常简便。
4、午觉醒来，时间到了。
5、尝尝，很甜很香的~
6、成品。
[小窍门]
喜欢甜可适量再加点冰糖。猪脑表面有一层网丝状的血筋薄膜须剔除，这样才不会有腥味。
使用的厨具：炖盅、高压锅
所属分类： 汤类 家常菜