焖烧南瓜
“ 不是很爱吃南瓜，但又最爱买它。无论是去郊游或登山，看到路边农家有买南瓜的没有一次空手而回。买回来先摆一阵子，欣赏完之后再慢慢吃掉它（阿弥陀佛有点残忍）。因为摆在空调房快半个月了，水分似乎被蒸发掉一些，所以特别特别的甜，南瓜的清香被完全释放。加上焖烧的制作方法，让这道菜真的是油而不腻，甘甜回味，吃完让人唇齿久久留香。据说深秋的南瓜营养价值极高，此处省略一万字………”
[主料]
南瓜：500克
秋葵：3根
[辅料]
蒜头：6个
白糖：2勺
盐：1勺
口味：果味
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：普通
[焖烧南瓜的做法步骤]
1、原材料
2、南瓜去皮切大块
3、秋葵焯水30秒备用
4、热锅内放较多的花生油，小火将蒜头炸至金黄，捞出备用
5、转中火下南瓜块
6、翻另一面煎软（中小火）
7、加入适量清水（一点点哦，主要靠油焖烧)
8、沿锅边放入1小勺糖，2勺白糖，烧开后转小火焖烧10分钟
90、k清甜软糯的烧南瓜做好了(秋葵切片摆盘即可）
10、最高级的衍生吃法：南瓜吃一半的时候就着汤汁去找秋葵相拌…
11、就是这个大家伙。（建议挑选南瓜的时候选择黄中泛红的那种，一定是熟透了的，绝对又香又甜）
[小窍门]
因为南瓜含糖量大，淀粉多，全程拒绝大火。
使用的厨具：炒锅
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