白果黄瓜炒肉片
“ 白果，又名银杏果，富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素等营养成分，具有保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的作用；含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。”
[主料]
黄瓜：200g
青椒：80g
白果：数个
猪肉：100g
葱：适量
淀粉：少许
[辅料]
盐：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白果黄瓜炒肉片的做法步骤]
1、准备材料
2、黄瓜猪颈白肉切片，青椒切段备用。
3、白果放锅中煮熟，去红衣，备用。
4、热锅凉油加葱花爆香加入肉片炒几下，至肉片白色。
5、先加入青椒翻炒几下
6、再加入黄瓜翻炒，加白果，调味后加香油勾芡就可以出锅了。
7、色香味俱全，上菜了。
[小窍门]
白果不能多吃，一定要煮熟吃，生的白果有微毒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜