虾皮蒸蛋
[主料]
鸡蛋：3个
虾皮：适量
盐：少许
香油：适量
葱花：少许
生抽：少许
[辅料]
温水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[虾皮蒸蛋的做法步骤]
1、备好所需食材
2、虾皮用水（或热水）清洗干净
3、鸡蛋放入碗中打散
4、加入温水（1：1.5）过滤2-3次
5、过滤好后倒入蒸蛋的容器中
6、放入洗好的虾皮（虾皮有些咸味我就没有加盐，口重可以加少许盐）
7、然后盖上保鲜膜
8、用牙签扎几个小孔
9、水烧开后转小火上锅蒸10分钟左右，蒸好后关火焖几分钟，淋少许香油或生抽，撒少许葱花既可
使用的厨具：蒸锅
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