#ACA第三届烘焙明星大赛# 香菇莲花盏
“ 香菇莲花盏：香菇焯水，加调味料，摆入圣女果，入烤箱，就这么简单！简简单单的美味带给你不一样的视觉，宛如朵朵盛开的莲花，咬上一口，鲜香美味~~~”
[主料]
香菇：6个
肉松：20克
胡椒粉：5克
[辅料]
圣女果：10个
味极鲜酱油：5克
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇莲花盏的做法步骤]
1、香菇去柄清洗干净备用。（香菇尽量挑选大一点均匀一致的，因为在焯水遇热时会缩小一点。）
2、把香菇放入开水锅里焯水1--2分钟左右。
3、捞出过下凉水，沥干水份。
4、准备适量的肉松和味极鲜酱油。
5、香菇中淋入少许酱油。
6、撒上少许胡椒粉。
7、铺上一层肉松。（由于配料都含有盐分，无需再放盐了）
8、圣女果切小块，围绕着摆放一周。
9、切剩下的边边角角摆到中间。
10、再撒一层肉松。
11、摆放到烤盘里。烤箱提前预热，上下200度，放中层烤10分钟即可。（如有耐高温的盘子，可直接摆放到盘中。）
13、鲜香美味~~~
14、宛如朵朵盛开的莲花~~~
15、简单易做的美味~~~
[小窍门]
不同品牌的烤箱温度有所差异，请根据自家烤箱适当调整。入烤箱后不易烤的太久，圣女果变干了就会失去口感。
使用的厨具：电烤箱
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