清蒸黄花鱼
“ 清蒸少油腻。味道很清淡也鲜美。对健康有利。年夜饭里增加一道清蒸鱼。图的是吉利，吃的是开心。制作也简单零厨艺的做法。但是味道不简单呐。”
[主料]
黄花鱼：700G
[辅料]
橄榄油：适量
李锦记蒸鱼豉油：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：鱼香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼洗好去处内脏和鱼鳞
2、在鱼身上切斜口刀 切到鱼骨 这样熟的快些入味也好
3、在切口里放大蒜和姜片去除腥腻味道
4、开锅在入蒸锅蒸5、6分钟 离火 倒出盘子里蒸鱼的水份把蒜瓣和姜片取出
5、撒上姜 葱丝 李锦记蒸鱼豉油入锅大火在蒸3分钟  出锅浇上橄榄油OK了
[小窍门]
视鱼的大小看蒸鱼的时间
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜