栗子焖鸡—捷赛私房菜
“ “栗子焖鸡”是山西传统风味名菜，使用【黄焖鸡】功能不仅操作简单，而且鸡酥栗糯，汁浓味香。”
[主料]
栗子：15个
三黄鸡：750克
[辅料]
葱：3段
姜：2片
老抽：8毫升
盐：4克
冰糖：6克
油：10毫升
水量：600毫升
口味：其他
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[栗子焖鸡的做法步骤]
1、三黄鸡宰杀去毛、内脏，热水淋烫剁成3厘米块；
2、栗子去壳、剥皮备用；
3、锅内倒油放入处理好的栗子、鸡块、调料以及水；
4、盖好锅盖，启动【黄焖鸡】功能；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、、去栗子皮，可在栗子上边剪个十字口，热水煮10分钟，捞出来后很好剥。
所属分类： 热菜