甜香面包 [主料] 高筋面粉:300g [辅料] 鸡蛋:1个 白砂糖:60g 无盐黄油:30g 食盐:2.5g 干酵母:3g 奶粉:30g 清水:或纯牛奶,130g 口味:原味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [甜香面包的做法步骤] 1、按先液体后固体顺序,依次加入水,鸡蛋,盐和白砂糖,盐和糖分别倒在面包桶对角,避免接触对发酵起不良反应。 2、然后加入固体类的面粉、奶粉,并在面粉中间挖洞,倒入干酵母进去 3、面包桶放回机器,设置为甜面包、750g、浅色、开始进入程序3小时35分钟。 4、在和面20分钟左右加入室温下软化好的黄油,然后交给面包机🍞吧,该干嘛干嘛去。等待收货即可! [小窍门] 黄油和玉米油都可以,试了下黄油会让面包更香一点。 使用的厨具:面包机 所属分类: 烘焙 早餐