鸡蛋蒜---老家的味道
“ 在我的老家皖北，每年的春季大蒜收获的时候家家都喜欢吃鸡蛋蒜，做法很简单，几个鸡蛋煮熟，再弄几个蒜头，在蒜臼里一砸，然后拌点香油，用馒头粘着吃，那种味道没有办法用语言形容，，，，，，，，”
[主料]
鸡蛋：四个
[辅料]
蒜头：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋蒜的做法步骤]
1、鸡蛋四个煮熟，剥皮待用
2、蒜头三个，分量根据个人而定
3、把蒜捣碎
4、把剥皮的鸡蛋和蒜泥一块捣碎
5、把捣好的蒜泥放入碗中，加入香油，味精，酱油，
[小窍门]
1、.蒜最好是新鲜的，
2、.鸡蛋煮熟，等凉了再用，不然会有死蒜味
大蒜具有保健功能，可能有人受不了这个味道，分量根据个人兴趣而定。
所属分类： 热菜