芋头烧肉
“ 在认识老公之前，从来没吃过毛芋头，不知道它长的什么样子，为此还闹过笑话。有一次看到河边长了好多毛芋头，叶子和荷叶一样，就是稍微小一点比荷叶，我问婆婆说，怎么你们这边的莲藕都长在岸上啊，不是长在水里的呀？婆婆笑了我好一会，然后挖了一棵给我看，我才知道这长的像荷叶一样的植物是芋头。芋头藏在土里，像土豆，或红薯一样，好吃但不张扬，老公喜欢吃，后来儿子也爱上了，再后来，我也被他们拉下水了，餐桌上经常会有芋头的身影，(*^__^*) 嘻嘻……”
[主料]
五花肉：700克
[辅料]
芋头：500克
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[芋头烧肉的做法步骤]
1、肉切块，芋头去皮洗净，（这一步可以让卖菜的帮忙，因为芋头的汁液弄到手臂上会很痒很痒的，那个滋味可不好受哦）。
2、五花肉过水。
3、熬糖。
4、放入肉块翻炒，至焦黄。
5、.......
6、放少许料酒，生抽，老抽，葱姜加水大火煮开。
7、放芋头炖烂。
8、放少许盐。
9、撒入小葱装盘即可。