拔丝三宝
[主料]
地瓜：适量
大枣：适量
腰果：适量
[辅料]
芝麻：5克
[配料]
食用油：500克
白糖：150克
清醋：少许
纯净水：100克
口味：原味
工艺：拔丝
耗时：十分钟
难度：普通
[拔丝三宝的做法步骤]
1、大勺烧油8成热，下入地瓜炸熟捞出。
2、再把大枣、腰果略炸一下捞出待用。
3、大勺放入少许熟油-放入白糖-再放入纯净水-大火熬到起泡-继续熬到刚刚变色，下入地瓜，大枣，腰果，翻大勺。
4、离火-放入芝麻-点少许清醋.出勺-装盘，（盘子放少许熟油，防粘！｝完成！
所属分类： 素菜