红糖油饼
[主料]
面粉：500g
油条膨松剂：10g
温水：250g
鸡蛋：1个
食用油：20g
盐：5g
[辅料]
红糖：100g
面粉：100g
水：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[红糖油饼的做法步骤]
1、主料中所有食材一起放入容器中。
2、加水。
3、和成面团。
4、整理成长条裹上保鲜膜放冰箱冷藏一夜第二天早上用。
5、红糖放入碗中加少量开水化开。
6、加面粉揉成糖面团。
7、揉成的红糖面团。
8、从冰箱取出发好的面室温放置半个小时，回下温。
9、取一块面按扁。
10、取一块糖面团搓圆按扁摞在面片上，手上抹油不然会粘手。
11、用擀面杖擀薄中间划几刀，这样炸的时候就不会鼓起来了。
12、油温六成热下入生坯，有糖的面向下炸定型翻面。
13、翻面炸半分钟就差不多了，自己看颜色金黄就出锅，想吃脆的就多炸一会。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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