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“面食”炸果儿
“ 小时候,每到春节妈妈都做的甜食。 家里来客人了,作为茶点用的。妈妈做的花样多,我只会做翻页和松果。” [主料] 鸡蛋:1个 猪油:5克 花生油:50克 面粉:200克 白糖:30克 [辅料] 花生油:若干 口味:甜香 工艺:炸 耗时:三刻钟 难度:简单 [面食炸果儿的做法步骤] 1、取一块猪油。 2、放花生油。 3、放鸡蛋。 4、放白糖。 5、放面粉。 6、揉成面团,放一边醒发。 7、擀成面片。 8、用模具压。 93、个叠放。 10、手指压再中间,用筷子顺着花朵往手指处压实。 11、做成松果样。 12、剩下的面团擀成长方形。 13、切小块。 14、两块叠放在一起,中间划一刀,一头翻过去。 15、做好的翻页和松果。 16、热锅冷油。 17、油热放翻页和松果,炸至金黄色即可。 18、盘子上放花纸。 19、放上炸好的炸果儿。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 小吃 家常菜 学生