南瓜玫瑰花馒头
[主料]
熟南瓜泥：115克
面粉：200克
[辅料]
糖：40克
[调料]
无：适量
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜玫瑰花馒头的做法步骤]
1、准备上图食材，南瓜，普通面粉，酵母，白糖。
2、南瓜切片上锅蒸熟。
3、蒸熟的南瓜倒入碗中放入白糖。
4、趁热压成泥。
5、面粉中加入酵母粉搅拌均匀。
6、倒入南瓜泥搅拌成絮状。
7、揉成团盖上保鲜膜醒十分钟左右。
8、开始揉面，揉面手法像搓衣服样，来回用掌根推出去收回来，直到面团揉光滑即可。
9、揉成光滑的面团分成小份。
10、擀成圆形大面片。
11、用圆形模具压成圆片，没有模具也可以分成小面团直接擀成圆形即可。
12、去掉多余的边角。
13、五片面片重叠在一起，大小根据个人爱好。
14、用筷子从中间压一下。
15、从一端卷起。
16、卷好在用筷子在中间压一下。
17、用刀从中间压痕处切成一分为二。
18、这样玫瑰花就成型了，我这一朵花是30克。
19、全部做好放入锅中发酵。
20、盖上锅盖发酵25分钟左右（发酵时间要根据室温来决定时间）。
21、明显体积变大，这样就发酵好了。
22、开中火，锅中水开蒸十分钟，焖三分钟在揭盖。
23、揭锅盖时注意汽水不要滴在馒头上，就可以吃啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 早餐