冰糖水煮荷包蛋
[主料]
鸡蛋：2个
[辅料]
冰糖：20颗
水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[冰糖水煮荷包蛋的做法步骤]
1、锅里加入水，倒入冰糖。开火煮至锅底冒小气泡。
2、打入鸡蛋，待水烧开。水开后，拿勺子轻轻翻动鸡蛋一次（避免鸡蛋粘在锅底糊掉）待水滚开后关至文火。五分钟后起锅。
3、将煮好的鸡蛋盛入碗中即可享用了。
[小窍门]
由于个人口味，冰糖酌情添加。鸡蛋几分熟自己掌握。煮的过程中，汤上会有浮沫，要用勺子将浮沫撇干净。煮出来的汤干净清秀。
使用的厨具：不粘锅
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