牛肉炒河粉
“ 牛🐮肉炒河粉，营养健康”
[主料]
牛肉：500g
河粉：300g
鸡蛋：4个
豆芽：300g
[辅料]
酱油：50ml
葱：1个
姜：1块
胡椒粉：5g
料酒：50ml
食盐：20g
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：高级
[牛肉炒河粉的做法步骤]
1、河粉先浸泡8-10小时
2、将浸泡好的河粉，煮制10分钟
3、牛肉切成片，加料酒，胡椒粉，酱油，鸡蛋1个，食盐腌制10分钟
4、豆芽去根，备用
5、牛肉先炒熟，备用
6、豆芽先炒熟
7、鸡蛋3个，先炒熟备用
8、锅中，加油，加葱姜炒香，加入酱油炒匀，加入牛肉，鸡蛋
9、加入豆芽，加食盐调味
10、成品，健康美味
使用的厨具：炒锅
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