鸡蛋饼
“ 家常鸡蛋饼，制作起来简单方便，重点是孩子们非常喜欢。”
[主料]
普通面粉：100克
盐：1.5克
清水：175克
鸡蛋：2个
小葱：3根
培根：3片
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备食材，小葱和培根切碎备用。
2、将普通面粉与盐放入盆中。
3、加入清水用手抽搅拌成酸奶状。
4、将切好的小葱和培根碎放入搅均。
5、鸡蛋打散备用。
6、不粘锅中放入一点点的食用油，倒入适量的面糊。
7、中小火煎至底下定形后，倒入少许的蛋液。
8、待蛋液微微定形翻面，最后将两面煎至金黄即可出锅。
[小窍门]
1、、面粉品牌不同，吸水量不同，清水的量根据面糊的状态调整。
2、、培根可以换成香肠或者其它肉类，或者不喜欢干脆不放。
使用的厨具：不粘锅
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