戚风蛋糕
“ 这几天用兑换来的8寸蛋糕模在做蛋糕，一直都做不好，只有今天这个还不错，大家来分享一下吧。。。。”
[主料]
鸡蛋：4个
低粉：2分之1杯
白糖：2大匙4分之1杯
牛奶：4分之1杯
玉米油：4分之1杯
[辅料]
醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[戚风蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋把蛋清和蛋黄分开。
2、把4分之1杯白糖加入到蛋清中。
3、把蛋黄.色拉油.牛奶.2大勺汤搅拌均匀,筛入面粉,上下翻拌均匀。
4、蛋清用打蛋器打发,立一根筷子不倒,就行了。
5、分3次加入蛋黄糊中。
6、翻拌均匀。
7、把蛋糊到入8寸模具中，在地上墩几下，使内部气泡震出，上下火160度 55分钟。
8、烤到，用手轻拍有弹性就OK了 。
9、这是脱模后 。
10、没回缩，还是很软的。
11、加一杯酸奶早餐就有了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙