青椒肉丝
[主料]
瘦猪肉：300克
青椒：适量
大蒜头：适量
淀粉：适量
姜：适量
生抽：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、准备好食材。
2、瘦猪肉切成细丝。
3、青椒切成细丝、大蒜头切成片、姜切丝。
4、肉丝用淀粉、生抽、油抓匀，腌一会儿。
5、起锅烧油，油七成热时，下肉丝快速翻炒变色。
6、肉铲至一边，下青椒丝、大蒜、姜丝翻炒断生。
7、加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，青椒丝和肉丝翻炒均匀。
8、起锅装盘。
9、好了😁
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜